Nicolas Lezy Consultant F&B Management

Boostez vos compétences avec un coaching personnalisé en F&B !

Bénéficiez d’un accompagnement sur-mesure pour atteindre vos objectifs en hôtellerie et restauration.

Pourquoi choisir mon offre de consulting ?

Votre temps est précieux, et je le sais.

Mon objectif :

vous aider à transformer vos défis en opportunités et à obtenir des résultats concrets, rapidement et efficacement.
Que vous soyez dans l’hôtellerie, la restauration ou le vin, mes conseils sont 100 % personnalisés et adaptés à votre réalité.

Les problèmes courants rencontrés

Vous vous reconnaissez dans l’une de ces situations ?

 

  • Vos équipes manquent de motivation ou de cohésion ?
  • Votre offre ne génère pas les résultats escomptés ?
  • Vous avez du mal à fidéliser vos talents ?
  • Les coûts explosent sans amélioration visible de la qualité ?
  • Vous sentez que vous pourriez faire mieux, mais vous manquez de recul ?
  • Il est difficile de fidéliser vos talents dans un marché compétitif ?
  • Vous sentez des tensions dans l’équipe et ne savez pas comment les apaiser ?
  • Vous aimeriez développer une meilleure cohésion et un véritable esprit d’équipe ?
  • Votre organisation manque d’efficacité ou de clarté au quotidien ?

 

Si ces problématiques vous parlent, ne restez pas bloqué.

Ensemble, nous trouverons des solutions concrètes.

Ce que je vous apporte

Je peux vous accompagner sur

  • Expertise sectorielle :
    18 ans d’expérience dans le F&B et l’hospitalité de luxe.
  • Approche personnalisée :
    Chaque conseil est adapté à vos besoins spécifiques.
  • Actionnable immédiatement :
    Pas de bla-bla, uniquement des solutions concrètes et directement applicables.
  • Accompagnement humain :
    Je suis là pour vous écouter, comprendre vos enjeux et vous guider pas à pas.
  • Stratégies pour remotiver vos équipes :
    Des techniques éprouvées pour identifier les sources de démotivation et y répondre efficacement.
  • Création de cohésion d’équipe :
    Construire une culture d’entreprise positive où chacun trouve sa place.
  • Fidélisation des collaborateurs clés :
    Identifier les leviers pour réduire le turnover et engager durablement vos talents.
  • Gestion des conflits :
    Des outils pratiques pour désamorcer les tensions et instaurer une communication constructive.
  • Optimisation de votre rôle de manager :
    Structurer votre approche pour être plus efficace et réduire votre charge mentale.

Les managers sont au cœur du succès d’une équipe.

Mais entre les attentes élevées des collaborateurs, la pression des résultats, et le besoin constant d’adaptation, la tâche peut devenir écrasante.

Je suis là pour vous accompagner dans votre rôle, trouver des solutions concrètes, et transformer vos défis en opportunités.

Ces problématiques ne sont pas une fatalité.
Ensemble, nous allons remettre l’humain au centre, structurer vos actions et vous donner des outils concrets pour réussir.

Ce que je vous apporte

Je peux également vous accompagner sur

  • L’optimisation de votre carte des vins pour maximiser vos ventes.
  • L’analyse de vos ratios et de vos chiffres clés pour une meilleure gestion financière.

Les managers que j’ai accompagnés ont pu observer 

  • Une hausse de la motivation des équipes dès les premières semaines.
  • Une réduction significative du turnover grâce à des actions ciblées sur la fidélisation.
  • Une ambiance de travail plus sereine et productive.
  • Des gains de performance mesurables sur leurs objectifs.

Et si vous deveniez le leader que votre équipe attend ?

Vos retours pourraient bientôt apparaître ici !
Rejoignez les managers qui ont fait évoluer leur carrière grâce à mes coachings.

Vous n’avez pas à faire ce chemin seul.

Réservez une session de consulting aujourd’hui et commencez à transformer vos équipes et vos résultats.

Session 1h

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  • Session en 1:1
  • Idéal pour commencer
  • Plan d’action rapide
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